常吃紫甘蓝可抗癌

紫甘蓝可以抗癌吗 吃紫甘蓝的好处 紫甘蓝的营养

  紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝的妙用有很多,专家提示常吃紫甘蓝还以抗癌,对身体很有好处。今天给大家介绍一种紫甘蓝常用食用方法。

  菜名:糖醋紫甘蓝

  【用料】紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。

  【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

  【制法】

  (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。

  (2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。

  (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。

  (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。

  (5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。

  紫甘蓝的其他妙用:

  甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β?胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

  凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

  甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

原文链接:https://www.bxbk.net/yangsheng/detail-44745.html

相关推荐

蒜苔回锅肉的功效与作用

蒜苔回锅肉的功效与作用

蒜苔回锅肉的做法五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀,去掉脏东西,然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透蒜苔切断,过沸水焯一下等五花肉晾凉,切成片,在放一点点油的锅里慢慢煸炒看到肉片有点发黄,微微卷起,油被煸出,放一勺豆豉酱,一勺甜面酱炒到肉片上色,放控好水的蒜苔和木耳炒,然后放一勺糖炒到蒜苔上色,出锅之前放红椒丝和盐调味1、我一般是把五花肉一次都煮了,然后放冰箱里,随时炒用,这样天天都有回锅肉

外用药酒忽视这7件事恐会中毒

外用药酒忽视这7件事恐会中毒

我们国人自古以来就有使用药酒治病的习惯,而其中外用药酒就是专门用来治疗如跌打损伤这类的疾病,那么外用药酒在使用上要注意什么呢?常见的外用药酒的偏方有哪些呢?下面带大家一起了解下吧。外用药酒的使用注意事项1、外用药酒多数为活血化瘀、行血止痛类药物,因而切忌内服,以免引起中毒反应。2、用药酒按摩握拿组织时,注意不要直接按擦骨凸部,以免损伤骨面的软组织和骨膜组织而加重病情。3、按摩手法宜先轻后重,临近结

核桃泡酒的禁忌

核桃泡酒的禁忌

核桃在我国具有非常悠久的使用以及种植历史,在我国所发现的文化遗址中证明,在七千多年之前我国就已经存在这种植物了。中医方面认为,核桃性温味甘,并不含有毒素,服用之后可以保健脾胃,润肺养神的作用也不错,不过,平时服用核桃或者核桃酒的时候,一定要注意搭配,如果胡乱搭配不仅会影响这种物质的药效发挥,甚至还有可能导致疾病加重身体出现异常情况。具体的核桃泡酒的禁忌如下:第一:阴虚火旺还有腹泻患者不适合服用核桃

谨慎 无病进补易伤身

谨慎 无病进补易伤身

专家提醒,保健品毕竟不同于药品,只能发挥辅助治疗的作用,不能取代疾病的常规防治。无病之躯只需慎调起居黎成科称,人与自然是一个统一的整体,脏腑气血的各种机能,莫不与自然界的环境、时间、气候等变化相呼应。中医经典指出四季的保健要点是“春夏养阳、秋冬养阴”。进入冬季,气温骤降,昼短夜长,大自然呈现出一派萧条肃杀的景象,各种动物都各找场所潜藏起来,有些甚至不吃不喝,进入冬眠,避过自

女性产后虚弱的8款调理药膳

女性产后虚弱的8款调理药膳

分娩是一件很辛苦的事情,很多女性产后都会出现身体虚弱现象,这个时候要注意饮食调理,今天为大家介绍产后虚弱的8款药膳。1、牛肉粥牛肉、大米各100克,调料适量。先将牛肉洗净,切碎,加清水适量烧开,去浮沫,再下大米,煮至粥熟时,食盐,味精,葱,姜,椒等调味,再煮二沸,每日1剂,分2次空腹服食。可益气养血,补虚健体,适用于气血不足所致的形体消瘦,面色无华,肢软乏力等。2、归芪蒸鸡母鸡1只,炙黄芪100克

冬季感冒吃什么好 推荐六款药膳方

冬季感冒吃什么好 推荐六款药膳方

感冒是冬季最常见的疾病,感冒又是流行性疾病,由于气温变化,有些人抵抗力弱,很容易就被感冒缠上,那么冬季感冒了该怎么办呢?从饮食上调理是最合适不过的了,健康不伤身。那么感冒了吃什么好得快?下面小编给大家推荐六款食疗,专治感冒,大家不妨试试。1、桑叶薄荷饮药材:桑叶、菊花各6克,薄荷3克,苦竹叶15克。调料:白糖适量。做法:将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶加水适量,煮沸,将药液滗人茶杯内。加适量白糖调味,即

男人也需要排毒 多吃4种蔬菜能排毒

男人也需要排毒 多吃4种蔬菜能排毒

你知道吗?男人也是需要排毒的。虽然,排毒通常都是女性朋友的养生方法,但是,男性朋友也是有必要排毒的。在这里,一起来了解了解男人排毒的常见蔬菜都有哪些吧。男人需要排毒的原因除了外部环境带给身体的毒素以外,人的身体也会产生毒素。比如肠道的代谢产物如果停留太久,一些细菌能分解蛋白质,产生肽类、胺类、氨、少量硫化氢和吲哚等有毒物质。在正常情况下,它们被吸收进入血液,可在肝内转化、解毒,因而不损害健康。不过

补血益气喝什么汤 推荐补血益气的汤

补血益气喝什么汤 推荐补血益气的汤

补血益气汤的做法1、四物汤材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。做法:排骨洗净斩块,汆水捞起。将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。煮沸瓦煲里的净水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。2、山药排骨汤材料:猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐、鸡精少许。做法:排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间?Q几次水,让血

想远离糖尿病吗 那就多吃这种食物

想远离糖尿病吗 那就多吃这种食物

引起糖尿病的原因是什么呢?在中医看来,如果长期处于阴虚,就有可能引起糖尿病。因此,对于阴虚,不要漠视不理,也不要太担心,要学会养阴,才能远离糖尿病。何为糖尿病?简单来说就是消渴病,消渴是越喝越渴,越吃越饿,消化特别快,相应的,并不会胖多少,吃再多也不会胖;白天小便很多,到了晚上小便也很频繁。最主要的原因就是因为阴虚内热引起。伤阴的方式有很多,例如过度饮酒就必定会伤阴。经常熬夜,熬完夜再补觉,觉得没

牛蒡茶有副作用吗 注意饮用禁忌

牛蒡茶有副作用吗 注意饮用禁忌

饮用牛蒡茶的注意事项牛蒡本身就是一种蔬菜,牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的,所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。专家认为喝牛蒡茶不会有任何副作用,但是人们还是要了解一些饮用牛蒡茶的注意事项。中医表示,牛蒡茶在饮用时不宜过浓,过浓容易引起上火,就像我们平时喝高汤一样,喝的量多,就容易上火,在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了。另外,女性在月经期最好不要饮用牛蒡茶。牛蒡茶也不能冷饮,冷

野西瓜泡酒的作用与功效

野西瓜泡酒的作用与功效

野西瓜泡酒的作用野西瓜因其果实外形与西瓜外形极为相似,故称为野西瓜,野西瓜是世界稀有且生命力极强的天然、野生、自生植物,它还是一种特殊的中药材。据了解,野西瓜生长在我国新疆吐鲁番艾丁湖,这种植物用来泡酒具有强身健体、防癌、抗病毒、排毒、填髓生血等功效。此外,野西瓜在欧美国家被证实对止痛、关节炎等19种疾病有疗效。特别是治风湿、关节炎、骨质增生、四肢发麻、腰酸腿痛有神奇疗效。野西瓜怎么泡酒方法一将野

雾霾天 推荐5大清肺食物

雾霾天 推荐5大清肺食物

雾霾天推荐5大清肺食物黑木耳多吃些黑木耳也可帮助我们的肺脏排毒。黑木耳中的一种植物胶质有很强的吸附力,可以润肺、清洁血液,如果经常食用,还可有效的清除体内污染物质。猪血猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的

腹泻患者四个病期的食疗方法

腹泻患者四个病期的食疗方法

腹泻是常见的病症,现在闹肠胃病的非常的多。那么腹泻患者怎么办呢?今年来医院就诊的腹泻患者越来越多,引起腹泻的原因也是非常多。腹泻有急性腹泻和慢性腹泻,急性腹泻过一段时间就恢复了,但是慢性腹泻的病期就是要比较长。因此,出现腹泻的人要及时的就诊。腹泻的患者需要及时的治疗外,期间的饮食也是很重要的。腹泻期间的饮食对病期有一定的影响,因此腹泻期大家还是需要多多注意饮食。今天我们就来了解一下腹泻四个病期的食

每天吃一个苹果的好处

每天吃一个苹果的好处

经常吃苹果可减少患肠癌的风险。据英国近日报道,一项试验表明,每天吃一个以上苹果,可减少约一半患肠癌的风险,而吃其他水果或蔬菜没有显示同样效果。研究人员认为,苹果的保护性能,可能是其类黄酮含量高的结果。这些在苹果皮里发现的抗氧化剂,可以防止自由基对分子或组织造成损害,从而抑制癌症的发生和细胞繁殖。而苹果皮里的抗氧化剂是肉里的5倍,所以,当你吃苹果时,可以洗,但不要削皮。然而,世界癌症研究基金会表示,

每天吃猕猴桃能防高血压

每天吃猕猴桃能防高血压

常言道:“一日一苹果,医生远离我。”每天吃1个苹果好处多多。然而,据美国“健康日”网11月15日报道,美国心脏协会奥兰多年会上宣布的挪威一项新研究宣称,每天吃三个猕猴桃可以降低高血压,其效果比吃苹果更显著。新研究中,奥斯陆大学附属医院科学家研究了50名男性参试者和68名女性参试者。这些平均年龄55岁的参试者被随机分成两组,一组每天吃3个猕猴桃(&ld

房事大汗淋漓 要怎么补?

房事大汗淋漓 要怎么补?

性生活过于频繁,耗伤阴精,中医称之为“竭”,常见于一些性生活频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。推荐:海蛤墨鱼汤原料:海蛤30克,墨鱼6条,熟地10克,党参2只,生姜20克。做法:将海蛤、墨鱼洗净,墨鱼切段,生姜拍一拍,与其余的配料一同放入无油的瓦罐中,加清水浸没原料,小火慢炖2小时,起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多,因为过咸会伤肾。这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之

虚性体质养生食谱之山药炖兔肉

虚性体质养生食谱之山药炖兔肉

虚性体质是四大体质之一,虚性体质也是比较常见的体质之一。虚性体质的人,正气不足,抗病能力比较的弱。身体比较容易生病,而且生病也是比较不容易好的一种。四种体质中,虚性的体质状况是最差的,一般情况下老年人或者身体衰弱的人,大部分是虚性体质。虚性体质的人平时要注意多滋补,注意调养。那么虚性体质的养生吃什么好呢?适合虚性体质吃的养生食物有哪些呢?今天我们要为大家介绍的这款食谱是山药炖兔肉,这道食谱对虚性体

喝决明子有什么好处 7个功效不得不知

喝决明子有什么好处 7个功效不得不知

喝决明子有什么好处治便秘决明子里含有大黄素,针对肠内的热燥,有积极的清热润肠作用,可治疗现代人的肠胃及便秘问题,帮助患者顺利排便。清肝明目决明子既能清泄肝胆郁火,又能疏散风热,配合沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,可以治疗青盲内障。降血脂决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用,对已高血脂患者有不错的降血脂效果。降血压决明子用开水冲泡当茶饮,长期饮用能有效的降低血压,对于心血管

冬季进补好时机 5款药膳补气血

冬季进补好时机 5款药膳补气血

1、黄芪鳝鱼汤原料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。制法:黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。功效:补益气血,养血安神,鳝鱼是补血佳品,红枣可养血安神,黄芪补气,气足则血旺;诸药合用,滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士

养阴补血三款食疗偏方

养阴补血三款食疗偏方

枸杞炖甲鱼材料:枸杞子一些,甲鱼一只调味料:姜葱,味精2克,盐5克,料酒10克做法:1、甲鱼宰杀后刮去釉皮,清洗干净;2、将甲鱼放入砂锅里,旧爱适量水、姜葱、料酒,大火煮沸后改小火炖至甲鱼肉酥烂,然后放入枸杞,拣掉姜葱,加盐和味精即可。功效:养阴补血,抗衰老、护肤。二、竹紫鸡丝汤材料:鸡蛋清1个,鸡脯肉200克,紫菜25克,水发竹荪100克调味料:水淀粉,清汤,色拉油,黄酒,姜丝,葱花,盐做法:1

微信扫一扫

微信扫一扫